Koreaans Mushroom kebabs recept - 158 calorieën
Ingrediënten:
12 gram grote witte champignons, schoongemaakt, gesneden in plakjes 1/2-inch
2 middelgrote groene paprika, deseeded, gesneden in 1 1/2-inch pleinen
2 grote trossen groene uien, witte gesneden in 1/2-inch stukken, chop1 / 4 kop van de groene delen & braaklegging
4-6 knoflookteentjes, fijngehakt
1 / 4 kop lite sojasaus
1 eetlepel donkere sesamolie
2 eetlepels sesamzaadjes, geroosterd, verdeeld
3 eetlepels suiker
1 / 2 theelepel zwarte peper
bamboe spiesjes, geweekt in water gedurende ten minste een uur
Bereiding:
1. Afwisselend draad de champignons, groene paprika en groene uien op de spiesjes (draad de champignons en paprika's zodat ze plat op de grill).
2. Leg de spiesjes in een laag in een knusse platte schotel.
3. Meng samen de sojasaus, knoflook, olie, suiker, zwarte peper en 1 eetlepel van de sesamzaadjes.
4. Giet de marinade over de skewered paddestoelen; draai de spiesjes zodat beide kanten goed zijn bedekt. Omslag en plaats in de koelkast voor ongeveer 30 minuten - 2 uur, draaien ze een keer.
5. Toestel de grill of broiler te hoog.
6. Grill of ruzie de spiesjes, roeren ze met de marinade, ongeveer 3-5 minuten aan elke kant (tot bruin).
7. Vlak voor serveren, strooi de resterende sesamzaadjes en gehakte groene uien. Serveer warm.
Lees verder ...
