
Azumaya loempia recept - 148 calorieën
Ingrediënten:
20 grote vierkante ei roll wraps
1 lb gemalen rundvlees (of gemalen varkensvlees of gemalen kip)
2 kopjes fijngehakte kool
3 groene uien, fijngehakt
1 / 2 kop geraspte wortelen
1 / 4 lb tauge
1 theelepel gehakte gember
plantaardige olie (voor braden)
2 eetlepels oestersaus
zwarte peper (naar smaak)
zoetzure saus
Bereiding:
1. In een ruime koekepan, roer-bak het vlees en de gember over hoge warmte voor ongeveer 2-3 minuten (untily licht bruin).
2. Voeg de kool, groene uien, tauge en wortel; koken voor ongeveer 2 minuten.
3. Roer de oestersaus en het seizoen op smaak met zwarte peper.
4. Haal van het vuur en laat het mengsel afkoelen.
5. Gebruik 2 eetlepels per ei worp.
6. Om wrap: plaats de vulling diagonaal op de omslag, vouwen de hoek over de vulling, roll ongeveer halverwege ter dekking van de vulling, vouw-up beide zijden ongeveer tegen de vulling; Bevochtig de uiteinden van de laatste flap met water, rollen klep aan zegel; leggen klep naar beneden totdat klaar om te koken.
7. Diepe bak deze in olie (in een wok of koekepan op het fornuis) voor ongeveer 2-3 minuten (tot ze goudbruin zijn), af en toe draaien.
8. Aanslag op de papieren handdoekjes.
9. Serveer warm met zoetzure saus.
Lees verder ...